Dans la catégorie "cote cuisine" :

Enfin une recette, comme promis. 1 coq coucou de rennes de 26 mois de 3.8kg oignons ail quatre épices canelle 15 pruneaux poivre du moulin 1.5 litre de cidre -faire fondre à feu doux 75 gr de beurre et un peu d'huile d'olive - le coq découpé en morceaux, saupoudrer de poivre et quatre épices, faites le dorer quelques minutes puis le laisser reposer dans une assiette - faites suer l'oignon, ajouter l'ail et les lardons - remettez les morceaux de viande - verser 1l cidre, 1 bouchon de marc de bourgogne et 3 cuillères &agrav...