Coq Bresse Gauloise Blanche
poule Bresse Gauloise Blanche
NOUVEAUTE 2012
Après acquisition et sélection de poussins au Printemps 2011, un parquet de reproducteurs 3 poules et 1 coq seront prêts pour donner naissance à des poussins au Printemps 2012.
La Bresse comme son nom l'indique est une volaille issue de la région qui porte son nom. Du fait de son AOC (la seule pour les poules) on doit la nommer Gauloise blanche hors du périmètre de production AOC.
Elle n'en reste pas moins la reine des volailles, grâce à ses qualités intrinsèques et un savoir-faire local de toute la filière.
De couleur blanche (moins pure que la Gâtinaise) avec des pattes couleur ardoise, un oreillon blanc (plus ou moins sablé de rouge) cerclé de rouge, un oeil foncé à brun et une face un peu pâle, elle présente rapidement un beau volume et une belle taille.
Les poussins se sont montrés robustes et faciles d'élevage.
Si la chair est sa destination première, la poule n'en est pas moins une bonne pondeuse. Elle aime l'espace mais tolère un parquet pour peu qu'il y ait au moins 10 m2 par animal.
Issu de la sélection 2012: un coq à l'oeil brun, qui s'il dépasse son père en poids le remplacera.
