Cette race constitue une bonne poule de ferme, aux possibilités nombreuses et d'un élevage facile. C'est à la fois une bonne pondeuse (jusqu'à 200 œufs par an) et une poule de bonne chair. C'est une poule très vigoureuse qui est très autonome. Elle s'acclimate partout et peut être élevée sans soucis dans un poulailler. Des poussins de poule Bouronnaise bien nourris ont une croissance rapide et dès l'âge de trois mois peuvent déja donner des poulets de 1,5 kg. À six mois, ils sont adultes.
Origine Cette poule est originaire du Centre de la France où des poules blanches de la Vallée de la Loire, de la race gâtinaise étaient élevées depuis fort longtemps. Des croisement entre celles-ci et des brahmas permirent d'obtenir une race baptisée bourbonnaise herminée.
Standards
Masse idéale : Coq : 3.5 kg Poule : 2.5 kg Crête : simple Oreillons : rouges Couleur des yeux : rouge orangé Couleur des tarses : claire Variétés de plumage : blanc herminé Peau : blanche Œufs à couver : min. 65g, coquille blanche à crême Diamètre des bagues : Coq : 20mm Poule : 18mm
Le parquet a disparu suite au passage d'une renarde affamée par un hiver long et rigoureux.
reconstitution prévue pour 2014.
